La Ciclopista dell'Adige scende di 300 metri di dislivello su 120 chilometri, seguendo il secondo fiume più lungo d'Italia dalle Alpi di lingua tedesca fino agli anfiteatri di marmo del Veneto. Quello che nel 1997 era iniziato come un insieme di strade poderali e corridoi ferroviari dismessi è oggi il percorso ciclistico a lunga percorrenza più frequentato del Paese, con 80.000 ciclisti che ogni anno percorrono il tragitto tra i portici del Sudtirolo di Bolzano e Piazza Bra a Verona. La pendenza è abbastanza dolce da permettere ai cicloturisti di coprire la distanza in due giorni, pernottando a Trento o Rovereto, mentre i ciclisti giornalieri in e-bike completano singoli tratti tra le città mercato medievali della valle. Il percorso segue la riva occidentale dell'Adige attraverso un paesaggio plasmato da secoli di controllo delle piene e viticoltura. A nord di Trento, il sentiero scorre sotto le scogliere dolomitiche e attraverso frutteti di mele che forniscono un quarto del raccolto di Golden Delicious in Europa. A sud di Rovereto, la valle si allarga in vigneti terrazzati che producono Teroldego e Marzemino, con il fiume confinato tra argini in cemento costruiti dopo l'alluvione del 1966 che sommerse gran parte della pianura veneta. L'asfalto è ininterrotto e privo di auto per il 95 percento del percorso, attraversando il fiume solo due volte — una a Bolzano e un'altra ad Ala — prima dell'avvicinamento finale a Verona lungo l'argine orientale dell'Adige. I ciclisti che partono dalla passeggiata Talvera di Bolzano superano Castel Roncolo entro la prima ora, poi scendono attraverso la chiusa di Salorno dove il confine linguistico tra tedesco e italiano è segnato da segnaletica bilingue e da un improvviso cambiamento nello stile architettonico. I palazzi rinascimentali di Trento e gli affreschi del Concilio di Trento nel Duomo offrono un punto di riferimento culturale a metà percorso, mentre il museo MART di Rovereto e l'ossario della Prima Guerra Mondiale sulla collina di Castel Dante offrono una deviazione per chi divide il tour in bici da Bolzano a Verona in un itinerario di due giorni. Gli ultimi 40 chilometri a sud di Ala si appiattiscono in terreni agricoli di fondovalle, con le torri di Castelvecchio a Verona visibili già da 15 chilometri di distanza. La Ciclopista dell'Adige rimane aperta tutto l'anno, sebbene il caldo estivo nella pianura veronese superi regolarmente i 35°C a luglio e agosto, rendendo la primavera e l'inizio dell'autunno le finestre preferite per la discesa. Borse laterali e kit di riparazione sono venduti nei negozi di biciclette in ogni città lungo il percorso, e i treni regionali sulla linea del Brennero trasportano le biciclette in carrozze dedicate, consentendo viaggi di sola andata senza la necessità di dover risalire.